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《國寶級大師的中式麵食聖經》P.136 蔬菜麵條
大年初一傍晚邀請侄兒-楊格一同來家裏吃小姑丈(阿三哥)煮的牛肉麵,小姑姑(辛蒂)就趕緊搬出周師傅,選擇健康又營養的蔬菜麵條搭配,一雙使盡全力的手揉出綠油油的菠菜麵條。

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首先倒入綠油油的菠菜汁

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雙手開始使勁的揉呀揉!

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來回使勁的讓麵糰成型

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經過一番努力麵糰成型了,練功的手式都來了。

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又過了一會兒,麵糰揉圓壓扁、鬆馳後,壓麵機出場,阿三哥說可以做成雙色麵,我覺得真有創意馬上納進作業程序中

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壓成薄帶狀的麵糰,轉到切麵閘口,寬的、細的任君選(也只有兩種啦),這時電鈴響起,侄子一家子來了,小姑婆壓到一半的麵條換人玩玩看,洗好手、捲起袖子的一家人合力壓製出細細的麵條

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小侄孫們捧著麵條兒、好可愛呀!

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阿三哥正在廚房熱著半筋半肉、煮著麵條,兩碗熱騰騰的半筋半肉蔬菜麵上桌囉!

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吃飽後、叔叔(仔仔)唸故事給博倫與凱宸聽,小姑婆跟小小孩說:仔仔叔叔最會說故事了(大家都覺得我將仔仔一軍),後來證明仔仔對小小孩真的很有耐心喔!

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後來亭亭煮了她揉好的芋圓、地瓜圓煮成甜點,大受歡迎很快就吃精光,居然忘了拍照了。

生活總是可以因為某種食物的分享,而成就一次即時邀約的溫馨小聚會,這感覺很棒、很自然。

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